​お電話でのお問合せ

03-5980-9271

お食事処 なごみ.

所在地

114-0024

​東京都北区西ヶ原1-63-12

営業時間

​お問合せ

11時~17時

03-5980-9271

​水曜定休日

©2019 nagomi.project / prodused by Sakagami

​なごみ.からのお知らせ

2019.9.3

​「お食事処なごみ.」オープンしました。

 

なごみ.のメニュー

 

なごみ.の想い

1

おいしい食事と健康的で楽しいふれあいの場所に。地域の方が気軽に集まり、ゆっくりとくつろげる場を提供します。『また来たくなる』そんなお食事処を目指します。​

2

手軽でおいしい!からだにやさしい!

サカガミプロデュースのこだわりの食材で​​「安心・安全の食」をお届けします。

3

この町がもっと明るく元気になるよう、スタッフ全員が全力で取り組みます。

 

​なごみ.3つのこだわり

うどんのこだわり

うどんは毎日、丹精込めて店内で製造しております。

小麦粉と水と塩だけで練っており、余分な添加物は使用しておりません。粉を練って、熟成させて(生地を休ませて)また練る(鍛える)を繰り返して行う事で、うどん本来のコシと弾力感(もちもち感)を最大限に引き出しております。

​生うどんを茹で上げますので、最高の状態で御提供致します。

出汁のこだわり

国産の煮干しと北海道産の利尻昆布を中心に厳選したサバ節・鰹節などから毎朝、店内でだしを取ります。

醤油、みりん、砂糖などから作る「かえし」を熟成させ白だしと合わせる事でかけ汁や肉汁が出来上がります。

​さっぱりした中にもコクと風味のある究極の味です。

お肉のこだわり

豚肉は国産の「和豚もち豚」を新潟県から直送しております。

しっとりとしたツヤのある肉質に柔らかい食感。

ジューシーな脂身の後味は不思議なほどさっぱりしています。

鶏肉は岩手県の緑豊かな大自然のなかですくすくと育った「南部どり」を使用しております。

鶏の健康を考え、飼料・水・環境を徹底管理しております。

くさみの少ない、柔らかい食感でありながら、旨味がたっぷりの​鶏肉です。

ランチタイム

​カフェタイムは只今準備中です

​ディナータイムは只今準備中です

 

明るく開放的な店内

​お気軽にお立ち寄りください。

 
 

JR駒込駅/メトロ南北線 徒歩7分 しもふり商店街内